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行业新闻

思念与三全是否安心 大品牌速冻食品热销营养几何

来源:中国冷冻食品网 时间:2016-11-24 14:48:29 次数:

在现今社会当中,人们对于时间不够用越来越显现出来,每个人都希望学会一套分身术,挤出更多的时间让自己可以在工作与应酬之外,有属于自己的休息时间。在这样的大背景之下,人们对于饮食的需求,也更多从吃饱,变为了吃了。以三全、思念、湾仔码头等为代表的速冻食品,成为了当下人们钟爱的食品。几乎每家的冰箱中,都会常备这些速冻食品。这些速冻食品从很多年前的“以备不时之需”,便成为了如今人们最常使用的食品之一。

根据相关统计显示,在过去的2013年中,国内的速冻食品的总体销量较之过去一年提升了20%,是提醒速度最为迅猛的食品种类之一。特别是在春年期间,以往人们在过节所吃的馅类食品,如今也都图方便直接购买速冻食品。

家喻户晓的三全食品,更是被相关部门检查出过含有金黄色葡萄球菌。金黄色葡萄球菌肠炎是金黄色葡萄球菌引起的,多因原发疾病长期用抗生素引起肠道菌群失调所致,抗生素敏感菌株受到抑制,耐药的金黄色葡萄球菌株趁机繁殖。金黄色葡萄球菌为侵袭性细菌,能产生毒素,对肠道破坏性大,所以金黄色葡萄球菌肠炎起病急,中毒症状严重,主要表现为呕吐、发热、腹泻。呕吐常在发热前出现,发热很高。

国内的另一大行业知名品牌思念食品,也被爆出过速冻猪肉包和猪肉煎饺被检出过氧化值不合格,可能引发腹泻,诱发心血管、肿瘤病等,当时广东省工商已要求该不合格产品在全省范围内下架。甚至还有网友在微博上爆料,在思念牌汤圆内吃出了创可贴,同时附上了照片。随后,另一名北京网友也发微博和照片称,在思念牌水饺内吃出了塑料泡沫。速冻食品热销的背后,其营养几何?以及对我们的身体健康是否有影响等问题,开始被更多的人所关注。

在一份某市对于食品行业的调查中,速冻食品的合格率令人担忧,总体的合格率不足八成,一些大品牌的速冻食品当中,也出现了这样或者那样不符合国家规定的成分在食品其中。

人们的生活越来越忙碌,每天都有忙不完的事情,进入到了速食时代,越来越多的美味被“速冻”,越来越多这样的食品被习惯快节奏生活的人接受,殊不知,这些速冻食品在营养方面问题多多。我们不妨拿贡丸和新鲜的里脊肉来做个比较,贡丸中的维生素B2只有新鲜里脊肉的2/3,烟碱酸只有一半,维生素B12也剩下不到1/3。再看看,新鲜的鲭鱼和鱼丸,鱼丸的维生素B2剩下不到1/10,烟碱酸也剩下一半,维生素B12剩下不到1/8。

与所有的食品一样,速冻食品为了提高自身的口感,在用的调味料方面一定也是在打国家规定的擦边球,这也就是很多媒体不断保持速度食品安全问题,以及速冻食品营养问题原因所在。如今,思念食品已经成为了家喻户晓的品牌,无论是在口感方面,还是在便利性方面,都远远胜于自己家里做的。但是,食材与调味料的营养方面,就没那么让人放心了。

如今,80后一代人已经成为了社会的主力人群,大多也已经进入到了生育高峰期,在这个时期的女性朋友,在选择饮食方面,是需要非常慎重的。孕妈妈不能吃经过过度加工的食品,例如罐头及速冻食品。加工过的食品常常加入了糖和盐,并含有大量脂肪,还有不必要的防腐剂、香料及色素,这些物质均对孕妇有害。购买前仔细地查看标签,要选择那些没有人造物质的,或者其成分含量非常低的产品。

尽管我们的生活不断提速,尽管我们谁都没有可能去学会分身术,尽管时间就是这样无情的从我们身边匆匆流过。但是,在饮食方面,我们一定不能够对自己太过随意。人们对于速冻食品的依赖程度的不断提升,让我们身体仿佛在时时刻刻装填一枚定时炸弹,健康的什么时候被引爆,是谁都说不好的事情。

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